自分の文化圏

歳(経験)と共に、成長していくのだろう。様々な知らない事を知り、謙虚になる。 ソバはゆで汁にかなり栄養がいってしまうのが、飲む理由です。そば湯の出てこない店のが格は下ですね。高校時代の恩師達は、そば屋で酒を飲むのが通だと言ってました。 ゆで太郎でも富士そばでも、最近蕎麦湯出してるよね。しっかり冷水でしめた、ざるかもりを頼んで、そばを全部すすったあと、残ったそばつゆに入れるとおいしい。 稀に蕎麦湯を出さないお店もある。そういうお店でうっかり頼んでしまって「すいません、蕎麦茶ならお出し出来るんですが」と謝られたときの申し訳なさといったら。嗚呼。 あー、いかん。時々行ってるそば屋のそば焼酎そば湯割りが飲みたくなってしまった。 この件に関しては、関東だ、関西だ…西日本だ、東西日本だ…で、括らないで頂きたい。記事内の女性が社会を知らないだけ。 総じて、西日本の人は自分の文化圏に無いものを否定・排斥する傾向にある。

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