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Este video incluye entrevistas con algunos de los participantes en el documental “De Ollas y Sueños” dirigido por Ernesto Cabellos y producido por la Asociación Guarango. Una de las preguntas centrales era: ¿Qué puede hacer el Estado por la gastronomía en el Perú? A través de las respuestas se revela el impacto social que la gastronomía podría tener en nuestro país, si se invierte en ella y se parte desde la visión de la gastronomía como instrumento para el desarrollo….